Neste uke er det både Arendalsuka. I Arendal er NLJ er medarrangør på arrangementet Hvorfor klarer vi ikke produsere nok norsk matkorn? og vi håper på å se så mange som mulig av dere der. Det er på tirsdag kl. 15.00 – 15.45. Nedenfor finner dere mer informasjon om dette arrangementet, og andre arrangement som arrangeres av våre medlemmers organisasjoner.
Arrangement med NLJ
Tidspunktet er tirsdag kl. 15.00 – 15.45 og tittel er Hvorfor klarer vi ikke produsere nok norsk matkorn? på arrangementet som NLJ arrangerer sammen med Nofima, Graminor og Nibio. Vi starter med faglige innlegg fra Nofima, Nibio og Graminor, og fortsetter med en panelsamtale med følgende deltakere:
Tor Jacob Solberg, Leder, Bonde- og småbrukarlaget
13. august er dette temaet på Arendalsuka. Sammen med Nofima, Nibio og Graminor spør Norsk Landbruksjournalistlag om dette i et debattseminar fra kl. 15.00 til 15.45 i toppetasjen på Thon Hotel Arendal.
I mars kom Stortingsmeldingen om økt selvforsyning. Korn har en sentral plass, og å øke andel andelen matkorn er høyt på agendaen for så vel politikere som bønder og forskere. Målet er 90 prosent norsk matkorn. Dette er et mål de fleste støtter opp om, men det uenighet om hvordan målet skal nås, og det er det denne debatten vil dreie seg om. Vi har invitert politikere, forskere, bondeorganisasjonene og matkornpartnerskapet.
Vi starter med en introduksjon ved forskningssjef Kristin Hollung. Hun gir et oversiktsbilde over hva som gjøres fra forskningens side for å bidra til å nå 90 prosent-målet. Deretter følger to faglige innlegg, før vi avslutter med en panelsamtale mellom styremedlem og korn- og kyllingbonde Åse Sundvor i Bondelaget, leder Tor Jacob Solberg i Bonde- og småbrukarlaget, Bondelaget, Adm. direktør i Graminor og representant for Matkornpartnerskapet Kristin Børresen og Adm. direktør Bente Torstensen i Nofima.
Faglige innlegg:
Om dyrkingsmulighetene i Norge ved Wendy Waalen, forskningssjef i Nibio
Om utviklingen av norsk mathvetesorter ved Graminor
På sommerens IFAJ-kongress deltok flere representanter fra Norden. Nå har er alle de nordiske kreftene samlet, og 22. september, kl. 13-14 blir det webinar om kongressen.
Dere får ta del i noen av høydepunktene og lærdommene fra kongressen og studieturene. Målet er å bidra med både nytte og inspirasjon.
Få en smakebit allerede nå og les reisebrevet fra Wenche, Morten og Kathrine!
Webinaret er for medlemmer av NLJ, og invitasjon er sendt ut. Men jobber du som journalist eller kommunikatør innenfor landbruk og mat, og ønsker å delta på webinaret?Meld deg inn i Norsk Landbruksjournalistlag!
Mer detaljert presentasjonsoversikt kommer noen dager før webinaret.
«O Canada» markerte kongressens offisielle åpning. Fulgt av videoer, presentasjoner og taler som gjorde oss mer kjent med vertslandet og provinsen og verten – Canadian Farm Writers Federation (CFWF). Foran oss lå nesten en uke fylt med lærerike og sosiale aktiviteter; studieturer, foredrag, workshops og mange nye kontakter.
Canada er et stort land. Det rommer faktisk hele Europa. Provinsen Alberta er 661.848 km², til sammenlikning er Fastlands-Norge 323.779 km². De viktigste landbruksvarene i provinsen er storfekjøtt, hvete, bygg og canola (genmodifisert raps). Studieturene ga oss mulighet til mer innsikt i hver av disse næringene. Landbruket er en viktig og en lønnsom næring i Alberta, der canola er den mest inntektsbringende.
Men her som Norge er man bekymret fordi alderen på bøndene øker fra år til år, og for få unge er interessert i å gå inn i dagens næring. Dette fremheves som en viktig grunn til satsingen på agri- og foodtech. En annen bekymring er mangelen på arbeidskraft både til landbruket og i matindustrien – og i andre industrier. Denne mangelen er bakgrunnen for Albertas liberale innvandringspolitikk, for arbeidsdyktige personer.
Det meste av kongressen foregikk i småbyen Olds, ved Olds College of Agriculture and Technology. Olds ligger omtrent en time nord for Calgary, og er omgitt av prærie. Veiene strekker seg spikrakt fremover kilometer eller kilometer, til kvadratiske veikryss. Deretter spikrakt igjen, minst like langt. På hver side av veien brer bygg-, hvete-, eller canolaåkere seg. Innimellom disse ligger storfefarmer, noen er virkelig store, med flere tusen dyr. Vi ser også en og annen bisonfarm langs veien.
Journalisttips, bærekraftig landbruk og konspirasjonsteorier
Nye bekjentskap og gjennomoppfriskning av eksisterende, er en viktig del av konferansen. Det er enkelt å bygge nettverk. Alle er interessert i å lære mer, få mer internasjonal kunnskap og flere kontakter. Hvordan matproduksjonen foregår i ulike land, og vilkårene både for kommunikasjonsbransjen og journalistikken er sentrale tema i mange samtaler.
Feilinformasjon, falske nyheter, konspirasjonsteorier og polarisering
Foredragene ga tankenæring, spesielt Timothy Caulfields «Battling misinformation».
En nasjonaldag med oppmerksomheten rettet mot urbefolkningen
Canadas nasjonaldag er 1. juli, og på kongressen var det lagt opp til foredrag, paneldebatt og workshops av representanter fra urbefolkningen i Alberta, særlig fra BlackFoot Nation/Siksikaitsitapi. Siksikaitsitapi opptok landområdene som utgjorde over halvparten av Alberta og naboprovinsen Saskatshewan, og deler av Montana.
Jody Wilson Raybound, advokat, bestselgende forfatter og tidligere canadisk justisminister, holdt et engasjerende og interessant foredrag om sitt eget liv og hvordan hun ble født inn i rollen som ekstern leder og representant for stammen – og om å stå opp for urbefolkningens rettigheter. Tankevekkende og minneverdig. Hun kom med følgende råd til oss: «Finn historier der du kan fortelle om hvordan folk har det. Vi trenger ikke mer symbolske handlinger. Selv om disse hjelper til for å rette oppmerksomheten mot urbefolkning, hjelper de ikke mot problemene vi har i vårt samfunn. Det vil trenger er handlinger som har effekt, som hjelper til med å bryte ned siloene som har blitt bygd opp. Vi trenger å forstå hverandre. Vi ble ikke tatt hensyn til, men ble ekskludert, når Canada som nasjon ble etablert.»
Under workshopene fikk vi innblikk i urbefolkningens historie og hvordan dere liv har vært de siste tiårene. Vi fikk ta del i tradisjonell musikk og sang, og vi lærte om Det medisinske hjulets, dets historie (de eldste funnene er eldre enn Gizas pyramider), betydning, og viktigheten av balanse mellom det følelsesmessige, fysiske, mentale og spirituelle.
Nasjonaldagen bød også på nasjonale matspesialiteter. Canadiske pannekaker med Marple sirup var frokosten vår. Til lunsj fikk vi Game Meat og Beaver Tale. Game Meat er Nachos servert i porsjonsposen den blir kjøpt i, klippet på langs og duvelger selv hvilke tradisjonelle tacoingredienser du vil tilsette. Kult og annerledes – og kan holdes i en hånd. Navnet? Dette er vanlig mat på idrettsarrangement (og festivaler). Det falt i smak når jeg testet det i familien etter gjenkomst. (PS! Posjonspose Nachos er ikke så lett å finne i Norge, men finnes hos Normal) Beaver Tale er en søt dessert. Et slags sukret frityrbakverk, som dras ut så det likner en lang, flat beverhale. Deretter kan den toppes med det du måtte ønske, i vårt tilfelle krem, sjokoladekuler og smarties.
Et mangfold av studieturer
Første dag med studieturer ga oss valget mellom:
Sunterra – “from farm to fork”
Livet for bøndene på prærien
Dyrevelferd hos storfe
Canolaproduksjon
Biffproduksjon
Mens Wenche valgte Sunterra, opplevde Kathrine og Morten «Livet for bøndene på prærien».
Studieturenes dag 2 bød på følgende muligheter:
Olds College Smart Farm
Rodeo and Rural Alberta
Sustainability in the beef industry
The Barley Belt
Olds College Smart Farm var Wenches valg, Kathrine og Morten dro på rodeo og ut på landsbygda.
Tredje og siste studieturdag innebær også flere valg. Vi valgte:
Urban Farming (Wenche)
Cooperative Farm Tour (Kathrine og Morten)
Sunterra – farm to fork
Turen til Sunterra startet med en bussreise på prærien der vi også innblikk i olje- og gassproduksjon i Alberta. Det er fossiler etter blant annet dinosaurer som levde i dette området i Krittperioden (for omtrent 70 millioner år siden) og disse danner grunnlaget for oljen som pumpes opp på prærien nær Olds. Oljepumpene som fremstår som ganske primitive, kalles Pumping Jacks, og er plassert ut på prærien, og på bøndenes åkere. Bøndene får en grei årlig sum som leie for at oljepumpene står her, men det er provinsen som eier selve grunnen dypt ned, og dermed er det provinsen som eier oljen. De bøndene som har eid gårdene siden 1800-tallet eier også grunnen under overflaten, og tjener langt mer. I tillegg til oljen er det også mye gass i området. Petroleumsnæringen er den viktigste for provinsen, og de fleste innbyggerne er positive til næringen fordi den gir provinsen solid økonomi, og det kommer innbyggerne til gode (høres det kjent ut? 🙂 Et eksempel: Alberta er den eneste provinsen uten en egen provinsmoms.
Sunterra er et konsern med utspring fra en svinefarm, og som nå har etablert seg i alle ledd i verdikjeden. Det anses som en virkelig suksesshistorie, fordi de (ifølge vår guide) er det eneste med utgangspunkt i primærproduksjonen som har lykkes med vertikal integrasjon i stor skala. Som i Norge skjer det meste av den vertikale integrasjonen fra dagligvarekjedene og nedover til primærproduksjonen.
Konsernet eies og ledes av familien Price. Foruten svineproduksjon har de også etablert enorme drivhus der man dyrker tomater og jordbær året rundt. Dette er de første større helårsdrivhusene i provinsen, minimalt forbruk av el og gjenbruk av vann er sentralt i forretningsideen og utvidelsesplanene er klare. Både areal og antall sorter skal økes. Mesteparten av tomatene og jordbærene selges i selskapets egne butikker og restauranter.
Neste stoppested var fabrikken der foredlingen av svinekjøttet finner sted. En god del av svinekjøttet eksporteres til Japan, Kina og California. Italiensk inspirerte produkter under merket Soleterra d’Italia (i samarbeid med italienske Simonini) selges i egne butikker og restauranter. I tillegg selges Premium EMV til dagligvarekjedene Coop og Sobeys.
Ifølge Ray Price (President) har de mye igjen for å jobbe tett med kvalitetsbevisste japanere. Grisene fôres med bygg og havre fremfor mais, fordi det passer japanerne bedre. I Japan sier de at de smaker en forskjell, men den kjenner ikke Price selv. Han kjenner noe forskjell i teksturen og synes det lukter mindre. Grisene går løse, og Sunterra er opptatt av å minimere bruken av antibiotika.
En god del av produktutviklingen tar utgangspunkt i ønsker fra forbrukere som handler i de egne butikkene. Dette er en kjempefordel med integrasjonen til butikk- og restaurantleddet. Det gir unik innsikt, som de kan ta rett tilbake til produksjonen.
Vi dro til flaggskip-butikken i Calgary. Kirsti Mehr (VP Marketing) og Glen Price (President Sunterra Market) viste oss rundt. Skal du sammenlikne med en norsk butikk er Jacobs på Holtet det nærmeste. Så har de også som mål at butikkopplevelsen skal være «entertaining and inspiring». En utfordring også for butikkene og restaurantene er å holde på gode medarbeidere, og et grep de har tatt er å la medarbeiderne får stor kreativ frihet, bl.a. til å utvikle egne produkter eller ta videre familierretter, retter fra distriktet eller hjemlandet. Dette grepet har resultert i det vellykkede konseptet «Three Course Feasts», et treretters måltid som er tilberedt av butikkens kokker, og bare trenger oppvarming hjemme. De har også utviklet egne pastasauser der tomater fra drivhusproduksjonen er hovedingrediens.
Prærien øst for Rockie Mountains er kjent for sin dramatiske himmel, bølgende åser og endeløse områder med jordbruksland.
Torsdag 29. juni ble Morten og Kathrine med et femtitalls andre internasjonale landbruksjournalister ut på prærien for å treffe noen av bøndene der.
Første stopp var Alect Seeds ved Three Hills, om lag 70 km øst for Olds. Gården utvikler og produserer frø som blir solgt til bønder i hele det canadiske prærieområdet. Gården, eies av Garry og Karen Weigum, men det er datteren Sarah som står for mye av driften. Alect Seeds produserer frø av hvete, bygg, flax (lin), erter og fababønner.
Andre stopp var på bær- og fruktgården DNA Gardensnordøst for Elnora. Arden og Dave Delidais dyrker et stort utvalg bær og frukt, blant annet 19 sorter av taggblåhegg (saskatoon) som var et nytt bekjentskap for de fleste av deltagerne. DNA Garrdens legger til rette for ulike aktiviteter for hele familien. Her er flere ulike naturstier, blant annet en «bat walk» der man kan bli kjent med noen av de ulike flaggermusartene som lever i området. For noen år siden etablerte de en vingård der de produserer vin laget av egen frukt. Vi fikk omvisning på den idylliske gården og fikk smake noen av vinene. Vi fikk også servert lunsj.
Tredje stopp var hos GrainsConnect Huxley Terminal, en supermoderne og gigantisk kornheis som ligger i Kneehill county. Anlegget ble bygget i 2019 og eies av Australias GrainCorp og Japans Zen-Noh Group. Heisens kapasitet er på 35 000 tonn korn, og kornsortene de får inn er hovedsakelig hvete og raps. Også bygg og erter fra hele sentrale Alberta kommer inn. Det som er mest spesielt med anlegget, er togsporene som går gjennom og rundt anlegget som gjør at spesialtilpassede kornvogner kan bli lastet raskt før de fraktes videre til Fraser kornterminal utenfor Vancouver for videre ferd/korneksport.
Fjerde og siste stopp var på bisongården HGB Bison like sør for sentrum av Olds. Her har George og Heather Briggs hatt bison gående i mer enn 36 år. De rundt 120 gigantiske dyrene får vandre fritt på et stort prærieområde hele året. De håndteres i svært liten grad, og lever et tilnærmet normalt bison-liv på beite. Etter hvert slaktes de på gården, og familien bearbeider og selger ulike kjøttprodukter fra egen gårdsbutikk. HGB Bison har høstet stor anerkjennelse for produktene sine, og etter å ha smakt en rekke av dem, kan Morten og Kathrine godt forstå hvorfor.
Olds College Smart Farm
Olds College har en stor satsing på AgTech, og denne er de svært stolte av. Vi fikk et innblikk i ulike utfordringer som de jobber for å løse og teknologier de benytter og videreutvikler.
Vannforurensning fra landbruket er et av problemene Smart Farm jobber med å finne løsninger på. De tester ut å etablere små flytende øyer i dammer og små innsjøer i landbruksområdene. På øyene plantes fangvekster som normalt lever på våtmarker og har lange røtter, som strekker seg ned i vannet. De renser vannet ved å fange opp både patogener, forurensning fra sprøytemidler, CO₂ og overskuddsstoffer, som nitrogen fra kunstgjødsel. Målet er at vannet skal bli såpass rent at det kan brukes til vanning. Forskningen er nå inne i tredje fase, og neste steg er oppskalering og forsøk i reelt landbruk.
Roboter er ennå ikke tatt i bruk i særlig grad i det canadiske landbruket, men det er en forventing om at mye kommer skje de kommende årene. Smart Farm har allerede testkjørt den digre selvgående (fjernstyrte) roboten OmniPower i et par års tid. Den kan brukes til flere ulike funksjoner, som å så, gjødsel og sprøyte, og samtidig samle inn relevante data fra åkerne.
Kunstig intelligens og maskinlæring er på full fart inn i landbruksteknologien også i Canada. På Smart Farm brukes maskinlæring til å identifisere og skille ulike kyr fra hverandre, og i kombinasjon med IR(InfraRød)-teknologi til å ha kontroll på hvert enkelt dyrs fôrinntak, temperatur, kroppsmasse m.m. På åkerne brukes optiske sensorer til blant annet å presisjonsfjerne ugress – og effekten er kraftig reduksjon i bruken av sprøytemidler. De har også måleinstrument som måler nivåene av næringsstoffene i jorda, for å optimere gjødselbruken. De har en rekke avlingsprogram for ulike korn, canola og belgvekster. Nå skal de også i gang med å teste ut om den afrikanske kornsorten Teff kan egne seg for den canadiske prærien.
Store hjertesukk kom også frem under studiebesøket. Det er svært dårlig eller ingen internett-tilgang i store deler av prærieområdene, dermed er det heller ikke mulig å ta i bruk de digitale løsningene som utvikles. Det drives aktiv lobbyvirksomhet for å få myndighetene til å prioritere nettutbygging.
Rodeo som idrett har vokst ut av å bevare vestlige tradisjoner som å temme ville hester til arbeid, eller fange kalver og okser i åpne landskap. Nå for tiden er rodeo-ryttere profesjonelle utøvere som reiser rundt på stevner over hele Nord-Amerika i håp om å oppnå en beltespenne i gull, det vil si bli utnevnt som rodeo-mester, ved årets slutt. Det er også ganske store pengepremier involvert.
Rodeo er stort i Alberta, og Ponoka Stampede regnes for å være blant de fem største rodeoene i verden. Den lille byen ligger ca. 200 km nord for Calgary og 100 km sør for Edmonton.
30. juni fikk Morten og Kathrine bli med på busstur til Ponoka Stampede. Turen ble guidet av landbruks- og rodeojournalistene Tracey Feist og Dianne Finstad, sistnevnte med norske aner. Begge er oppvokst på ranch, og sistnevnte har i tillegg vært én av Canadas fremste kvinnelige rodeo-ryttere.
Første stopp i Ponoka var på Calnash Truck Ag Event Centre som huser Canadian Pro Rodeo Hall of Fame. Etter en runde på utstillingen med sadler og gullspenner fra rodeo-mesterne gjennom tidene, spiste vi lunsj. Under lunsjen fikk vi høre om rodeoens historie og dens betydning for regionens kultur og økonomi. Vi fikk også høre om oppdrett og genetisk utvelgelse av så kalte «bukkehester».
Etikk og dyrevelferd var blant temaene det ble stilt spørsmål om, noe foredragsholderne, som alle var tilknyttet rodeobransjen på ett eller annet vis, klarte å svare seg semi-godt ut av. Ifølge dem var seriøse aktører svært opptatt av at dyrene hadde det bra, både før, under og etter konkurranser. Vi ble fortalt at dyrene var utelukkende fremodlet for rodeo og mistrivdes hvis de ikke fikk drive med det. Demonstrasjoner mot rodeo er imidlertid voksende i Canada så vel som i resten Nord-Amerika. Ponoka Stampede er ifølge foredragsholderne lite berørt av dette sammenlignet med noen av de andre nasjonale stevnene.
Da lunsjforedragene var over, ble vi busset til Ponoka Stampede der vi fikk overvære et fire timer langt rodeo. Det var mange øvelser, blant annet rodeo på bukkende hester med og uten sadel, okseriding, og halsbrekkende akrobatiske øvelser på hester som løp gjennom arenaen i full fart. Det hele var tonesatt av kontinuerlig kommentering over høyttaler, store skjermer med sponsorreklamer, veldig høy musikk, voldsomme publikumsbrøl og annet ståhei. Med andre ord, en heftig opplevelse som vi nok sent vil glemme. Etter rodeoen besøkte vi en diger «cowboybutikk» der man kunne kjøpe all slags western og rodeoutstyr, f.eks. hatter, støvler, jeans, lassoer, seletøy o.l.
Urban Farming
Nok en gang var Wenche på studieturen som hadde Calgary som mål. Vi startet hos NuLeafFarm. Et selskap som bygger infrastruktur til vertikalt landbruk basert på hydroponi. Gründerne har lang erfaring fra energi- og lysbransjen, og solid kunnskap innen energibalanse. Selskapet har utviklet et styringssystem, der de styrer tilførselen av næringsstoffer, temperatur, lys og annen energi, og det gjør de for kundene som kjøper systemer fra dem. De selger også til restauranter og privatpersoner.
President Ryan Wright guidet, forklarte og svarte på spørsmål under omvisningen i styringsrommet, omtalt som bedriftens hjerte, og showroomene der de dyrker ulike urter, bær og grønnsaker. Sortimentet er langt større enn hos vertikale farmer i Norge. De er nå i gang med å teste dyrking av poteter. De bruker lys, et område kalt Lights Recipe Management, til å styre både smak og tekstur i plantene de dyrker. Vi fikk se et eksempel: En Mojito-mynte er blant urtene med komplett Mojito-aroma, både planten og styringssystemet tilpasset urten er utviklet for en Mojito-produsent.
På vår urbane dyrkingstur besøkte vi også Inglewoods Community Garden, med både parsellkarmer til leie (ventelisten er lang) og dyrkingsfelt der frivillige dyrker mat til og sammen med familier med dårlig økonomi. Dette er Calgarys største Community Garden, og de har holdt til her de er nå i 20 år. Hele styret, men styreleder Julia Hinmann i spissen og en rekke frivillige stilte opp for å gi oss personlige omvisninger. Deres visjon er å dyrke mat og engasjere folk i nærmiljøet. Sagt med Julias ord: «Å lære å dyrke er bra for kroppen og for sjelen. Unge skal lære og dyrke, og at ingen skal gå til sengs sultne.»
Cooperative farms tour
I den vestlige delen av Canada er det få kooperativer blant bønder, men det går stort sett bra med de som finnes. På denne bussturen fikk Morten og Kathrine besøke ett av de mest vellykkede andelslagene, Innisfail Growers Co-op, som består av fem gårder. Vi fikk innblikk i hvordan andelslaget fungerer, og hva som må til for å oppnå suksess med frukt- og grønnsaksproduksjon i en provins som hovedsakelig domineres av korn-, oljevekst-, belgfrukt-, gras- og kjøttproduksjon.
Første stopp var på TheJungle Farm som eies og drives av Blaine og Leona Staples. Her dyrker de hovedsakelig jordbær, men også salat, squash og en rekke andre grønnsaker i drivhus. Gården tilbyr selvplukk av jordbær, annen frukt og grønnsaker, og dette øker stadig i popularitet.
Gården tilbyr selvplukk av jordbær, annen frukt og grønnsaker, og dette øker stadig i popularitet. Gården har også opplegg for skolebarn gjennom hele vekstsesongen. Leona Staples er nemlig lærer, og hun er svært opptatt av å fortelle barn om natur og vise dem hvor maten de spiser kommer fra. Skoleopplegget høster stor anerkjennelse og gården går godt.
Neste stopp var hos et annet medlem av Innisfail Growers Co-op, nærmere bestemt Beck Farms som drives av Rod og Shelly Bradshaw. På Beck Farms dyrker de gulrøtter som selges på Albertas svar på Bondens marked. De har også dill, aubergine, rødbet, diverse rotvekster og sylter det de produserer for salg.
Siste stopp før hjemreisen var hos Barr Ag som er Canadas ledende eksportør av timotei-halm, alfalfa-halm (ikke-GMO) og blandet halm. Primus motor Barry Schmidt ga oss en omvisning på det massive anlegget med flere store maskiner som kutter halmen i ulike størrelser, tilpasset ønskene til landene de stort sett firkantede rundballene eksporteres til. De største kundene er Sør-Korea og Japan, der halmen er populær på grunn av dens kvalitet og høye næringsverdi.
Nyttig, hyggelig og givende
Disse tre ordene passer godt for å oppsummere våre opplevelser. IFAJ har mye å by på, og håpet er at vi i Norsk Landbruksjournalistlag skal bli flinkere til å ta del av tilbudene. Neste år, i august, er kongressen i Interlaken, Sveits, og vi håper flere blir med dit.
Kathrine, Morten & Wenche
NLJs delegasjon i Canada! Wenche, Morten og Kathrine.
16. juni inviterer NLJ sine medlemmer til forskerforedrag med lunsj hos Nofima og gårdsbesøk hos Dyster gård i Ås, med fokus på lokalmat og jordhelse.
Program for dagen, kl. 11.15-14.00:
– Lokalmatprodusenters markedsutviklingspraksis – eksempler fra det norske markedet ved Stine Alm Hersleth i Nofima med doktorgrad i hvilken rolle lokalmatprodusenter spiller i dagens norske matutvalg og hva som skal til for å lykkes som lokalmatprodusent.
– Verdt å vite om jordhelse ved Erik Joner i Nibio er jordekspert og har jordhelse som et sentralt arbeidsområde. Han har doktorgrad i jordmikrobiolog, og er fersk forfatter av boken «Finger’n i jorda» – en allsidig bok om jord.
Foredragene vil være på ca. 30 minutter hver, etter hvert foredrag blir det anledning til å stille spørsmål.
Vi planlegger å reise fra Nofima på Ås, mot Dyster gård 12.50. Det tar ca. fem minutter å kjøre. Vi satser på at flere av dere ankommer med bil, slik at vi har nok biler for den korte kjøreturen. Hvis ikke kan jeg kjøre flere ganger.
– Dyster gård drives av to generasjoner Bjørneby. De er lokalmatprodusenter med nylig åpnet slakteri og utsalg på gården. I tillegg vektlegger de jordhelse og driver på en måte som fremmer det biologiske mangfoldet og aktiviteten i jordsmonnet, utfra konseptet minimal jordforstyrrelse.
Begge forskerforedragene er svært aktuelle for hvordan familien Bjørneby tenker.
På Dyster vil følgende fagpersoner også være til stedet: – Nofimas pølsemakermester Tom Johannessen. Han er fødselshjelper til mange av Norges lokale kjøttprodusenter og har blant annet gitt råd under byggingen av slakteriet og lært dem kjøttvare- og pølseproduksjon – Norsk Landbruksrådgivings rådgiver Else Villadsen. Hun har sin spisskompetanse innenfor driftsmetoden Karbon Agro. Det inkluderer kompetanse på ulike direktesåingsmaskiner, jordhelse, dyrking av fangvekster og optimalisering av vekstskifte. Hun gir råd på Dyster.
Etter rundturen vil det være mulighet for å handle i gårdsbutikken med et bredt sortiment med kjøttvarer fra gårdens Dysterfe (en blanding av en blanding av de europeiske rasene Limousine og Angus, og japansk Wagyu) og frilandsgriser.
25. mai, kl. 9.30 til 10.30 arrangerer NLJ webinar om mat- og landbrukspolitikk gjennom tidene og jordbruksoppgjørets ABC. Det blir to innlegg og begge er beregnet til ca halvtimen, deretter blir det muligheter for spørsmål.
Program:
– Verdt å vite om jordbruksavtalen og prinsippene som ligger til grunn, ved Bjørn Gimming, lederen i Norges Bondelag
– Kåseri: Fra Oskar Øksnes til Sandra Borch ved Ståle Norang: Ståle Norang er kanskje kjent for mange av dere. Han har tilbrakt hele sitt yrkesaktive liv i Landbruks- og matdepartementet. Han har vært tett på politikkutformingen og kommunikasjonen av den, gjennom 18 statsråder fra Oskar Øksnes til Sandra Borch. Ståle gikk av med pensjon, fra senior kommunikasjonsrådgiverrollen i september 2022, men har fortsatt noen oppdrag for departementet. Nå har han lovet å dele sine refleksjoner og tanker med oss. Dette er virkelig noe å glede seg til.
Vel møtt!
Er du medlem i NLJ og har ikke mottatt lenke til møtet, ta kontakt med Wenche Aale Hægermark.
Boka «Finger’n i jorda» av Erik Joner Arne Grønlund lanseres på Litteraturhuset i Oslo 18. april, kl. 19.00, og Nibio ønsker medlemmer av NLJ velkommen.
Jord er helt grunnleggende for matproduksjon og for alt som har med resirkulering av avfall og næringsstoffer å gjøre. Nå er to av landets fremste jordeksperter aktuelle med en allsidig bok om denne livsviktige ressursen.
– Jord, som er så uhyre viktig, blir behandlet som dritt! Folk kjøper sekkevis med noe de tror er jord, men som i stor grad er torv. Dette fyller de i potter og bed, og så blir det bare kastet året etter fordi det tømmes så raskt for næringsstoffer. Deretter fylles det på igjen med noe nytt, sier NIBIO-forsker Erik Joner.
Denne bruk- og kast-mentaliteten vil Joner og hans tidligere kollega, Arne Grønlund, få slutt på. I mer enn ti år har de jobbet med en ny bok som har fått den passende tittelen Finger’n i jorda.
Forfatternes mål er å fylle noen kunnskapshull; om jord i potter og i hager, og på åker og eng. De beskriver også hvordan dagens matproduksjon og politikk påvirker måten vi behandler jorda på.
To av landets fremste jordeksperter aktuelle med en allsidig bok om jord. Lansering for boka Finger’n i jorda av Erik Joner og Arne Grønlund finner sted på Litteraturhuset i Oslo 18. april. Foto: Jordnært Press
Handler om matforsyning og ressursbruk
Erik Joner beskriver Finger’n i jorda som en slags lærebok om jord lagt på et enkelt nivå. Boka diskuterer også utfordringene jorda og landbruket vårt står overfor.
– På et dypere nivå vil jeg si boka handler om matforsyning og ressursbruk, forteller Joner.
Finger’n i jorda starter med en innledning om jord, og grunnleggende jordbiologi, før den går videre til å beskrive betydningen av god, porøs jordstruktur som evner å holde på vann og næringsstoffer. Deretter går forfatterne inn på plantenæringsstoffer, og presenterer ulike metoder for jordforbedring
Til slutt kommer forfatterne inn på de store spørsmålene, deriblant mulige konsekvenser av at jord mishandles, og landran der enkelte land overtar råderetten over jordeiendommer andre steder for å dyrke mat til egen befolkning.
– Tanken vår med boka er å rett og slett å dele av den kunnskapen vi har opparbeidet oss gjennom mange tiår som jordforskere, sier Joner.
– Håpet er at dersom flere har mer kjennskap til jorda og dens livsviktige egenskaper, vil også flere bidra til å hegne om den i fremtiden.
Et reisebrev fra Marie Hatlevoll og hennes deltakelse på ENAJs pressetur i Nederland.
Marie Hatlevoll på pressetur.
Jeg har sett bildene. Gang på gang har rasende nederlandske bønder blokkert motorveier med traktorer, brent høyballer, dumpet møkk hos politikere og sagt tydelig ifra om at de ikke finner seg i myndighetenes strategi for å få ned skadelig utslipp fra landbruket. Men hva som har utløst problemet, hva det i praksis betyr for bøndene og hvem som er hardest rammet visste jeg ikke så veldig mye om.
Som journalist i Bondebladet har jeg skrevet en del om den norske klimaavtalen landbruket har med staten, og hvordan de jobber med å oppfylle disse målene. Derfor var det med stor interesse jeg meldte meg på ENAJ sin pressetur til Nederland, med håp om å lære mer om hva de står i der. I slutten av mars satt jeg meg på flyet til Amsterdam, og etter et par timers kjøring fra flyplassen var jeg framme i Friesland. Regionen ligger helt nord i Nederland.
Over 20 journalister fra 15 nasjoner deltok på samlingen, og vi bodde sammen i et digert ombygd fjøs. Programmet var innholdsrikt, og gikk over to dager. Den første dagen tilbragte vi på Dairy Campus, en stor forskningsstasjon med melkekuer. Representanter fra landbruksorganisasjoner, universiteter, politikere og forskere gjorde sitt beste for å sette oss inn i en svært kompleks situasjon rundt landbruk og utslipp. Det hele bunnet ut i at bøndene står i en nitrogenkrise, som rammer melkebøndene ekstra hardt.
Dag to reiste vi på gårdsbesøk hvor vi møtte bønder som hadde gjort ulike tiltak for å få ned utslippene, og representanter fra blant annet Lely, Agrifirm og Friesland Campina som fortalte om deres bidrag til å hjelpe bøndene gjennom krisen.
Det er ingen tvil om at de nederlandske bøndene står i en situasjon vi knapt kan forestille oss, men det verste er kanskje usikkerheten. I skrivende stund er ikke myndighetenes forslag om å halvere antall husdyr og kjøpe ut tusenvis av gårder iverksatt, landbruket forhandler nå om en avtale som forhåpentligvis gjør at utslippene kan reduseres uten så drastiske tiltak.
Jeg reiste hjem med en langt bedre forståelse om hva som skjer i Nederland, men vel så spennende og hyggelig var det å bli kjent med landbruksjournalister fra andre land i Europa. Alle landene har sine fordeler og utfordringer når det kommer til landbruk, i Belgia sliter de for eksempel i stor grad med de samme utfordringene som Nederland.
Besøket i Nederland har resultert i flere artikler i Bondebladet. En er publisert, flere er på vei. Tusen takk til ENAJ for en flott tur, håper jeg får mulighet til å være med på flere slike.
Les den publiserte saken her (åpen for Bondebladets abonnenter).
Programme of the Low Budget Press Trip Dutch Dairy – Innovations in emission 23-26 March 2023 Leeuwarden / Friesland, The Netherlands The Dutch agriculture and the dairy sector in particular are under heavy political and social pressure to reduce emissions. The radical interventions planned by the government have led to violent farm protest. It is clear that the farmers have to react to the new challenges. The Dutch Guild of Agricultural Journalists NVLJ and ENAJ are inviting you to a press trip covering possible approaches to emission reductions that have measurable positive effects to the environment and don’t strangle agriculture in the same time. You will meet farmers, policy makers, researchers, scientists and other stakeholders explaining you the situation in detail. We would be very happy to welcome you on this trip! Participation fee and number of participants: 185 Euros. See registration form for transfer details. 25 participants (max. 2 per country).
Included in the fee:
Three overnight stays in a group lodging on a former farm, sharing rooms based on availability.
Meals on Thursday evening, Friday, Saturday and breakfast on Sunday
Bus transportation on Friday and Saturday
Pickup from Leeuwarden train station can be arranged on request Not included in the fee:
Travel arrangement to the accommodation on your day of arrival Accomodation: Gast op Stal, Wyns 28, 9091BD Wyns, The Netherlands Sneak preview of the accommodation: Home • Gast op Stal • Bed and Breakfast in Friesland There are no single rooms, it’s either double rooms or rooms with more beds. Please bring a towel. If you prefer a hotel with a single room, it’s arrangeable but the price will be a lot higher (approximately 135 euro per night). Please be advised this will also be challenging with regards to transportation. Travel arrangements Please organize the travel yourself as follows: If you arrive by train: Please travel to Leeuwarden Station. A shuttle service will be organized from the Station to our farm stay. If you travel by plane: possible arrival airports are: Choose one of these Airports: Schiphol Amsterdam, Eindhoven, Maastricht-Aken or Rotterdam. After arrival, take a train to Leeuwarden Station (tickets can be bought at the ticket boots in the central hall of Schiphol Airport, direction for the train on the central displays). There will be a shuttle service to our farm stay. If you arrive by car Navigate directly to the lodge, the address is address: Wyns 28, 9091BD Wyns Program (provisional program; to be confirmed) Thursday, March 23 Arrival in the Netherlands at your own preferable time A small meal or snack around will be available around dinner time, also for those who arrive later in the evening. Friday, March 24 (to be confirmed) 8.00 h Breakfast 9.30 h Welcome by NVLJ, Introduction to Dairy Campus and the emission challenges 11.00 h Insights in Nitrogen challenge Speakers to be confirmed 12.30 h Lunch break 13.30 h Excursion around Dairy Campus 15.30 h Solutions: what are the changes for Dutch Dairy – an interactive discussion with speakers and other experts 17.30 h Drinks and diner 21.30 h Return to the accommodation Saturday, March 25 (to be confirmed) 8.30 h departure to farm 1 9.00 h Excursion on farm – impact of emission rules and regulations on daily routine of farming Highlighting the ‘On the way to planet proof’ program of Friesland Campina 11.15 h Arrival in Heerenveen at Lely Customer Centre 12.30 h Lunch at Lely 14.00 h arrival at farm 2 14.15 h Excursion on farm – impact of emission rules and regulations on daily routine of farming Highlighting the sustainability goals of feed company Agrifirm, their policy to contribute to the UN climate goals and the way they formulate feed to assist farmers in their efforts to meet demands of society 16.30 h Excursion on farm Highlighting a technical solution to achieve nitrogen reduction (to be confirmed) 17.45 h Departure to accommodation 19.00 h Buffet dinner at the accommodation Sunday March 26 9.00 – 11.00 h Breakfast at accommodation 11.00 h Shuttle to train station Or in case of own transportation: departure at your own chosen time Registration deadline Please submit your registration till February 21 2023 with the registration form, thanks! The Low Budget Press Trip is organised by Nederlandse Vereniging voor Landbouwjournalistiek (NVLJ) / Stichting Dutch Roots in collaboration with the European Network of Agricultural Journalist (ENAJ) It is supported by the following sponsors and further partners:
